40年以上続く老舗店の伝統と技術を受け継いだプロが作る、本物の味

京お好み 久蔵

〒617-0002 向日市寺戸町西田中瀬2−15

【京お好み 久蔵】
075-935-3939

【鉄板焼 キュウゾウ】
075-802-8252

店主ご挨拶

店主ご挨拶

石橋 久

代表の石橋久です。
熱く!ダサカッコいい!」をモットーに!
世界最良のお好み焼き・鉄板焼店目指して
日々邁進してます!!!

趣味

剣道・スノーボード・テニス・サーフィン
スポーツ観賞・食べ歩き・車好き・服好き

 

経歴

昭和49年 7月31日 大阪府高槻市にて生まれる
  56年 7月    父親の事業失敗にて母方の京都へ
平成  4年 8月    宮崎インターハイに個人京都代表
           として出場
      
10月    山形国体に京都少年男子団体
                            キャプテン
として出場
    9年 3月    どんぐり新堀川店オープン
           アルバイトから店長になる

  10年 4月     取締役営業部長に昇進
  17年 3月           京都府向日市にて
           「京お好み 久蔵」創業 

所属

京都向日市激辛商店街理事
向日市商工会
向日市観光協会
三条会商店街共栄会
TSUBASU会
東山高校剣友会事務局
久蔵會代表

 

店主の信念・想い

カウンターで焼きながら、お客さん
とおしゃべりするのがは大好きです!!

"たかがお好み焼き、されどお好み焼き"

幼い頃、父が会社経営に失敗し、自分のやりたいことができない。友達と同じことができない。

など、いつも我慢ばかりしていたような記憶があります。

その頃、母が仕事でいない時、よく一人で行ったお好み焼屋さんが美味しくて、
その思い出を忘れることは出来ません

そのような悔しい体験から、将来は自分で起業し、「経営者になりたい!」と
想い続けていました。

 
大学生になりアルバイトを始めて12年間勤めた、京都伏見で30年以上続く
老舗お好み焼店です。

正社員となってからは、「もっとおいしいお好み焼をつくりたい、
お客様に感動してもらえるようなものをつくりたい、
幸せを感じてもらえるようなものをつくりたい!」と考えるようになり、
有名なお店、美味しいというお店には数多く足を運びました。


しかし、どこも自分が納得するようなものはなく、いつか自分で店をオープンし、
 「プロが本気でつくる、本物の味を伝えていきたい!」と想い始めていました。
 
正社員になった2年後、父が亡くなり、父が続けられなかったことを
自分がやるしかない!
 
起業したい!経営者になりたい!という幼い頃の想いを
30歳で実現させると決意しました。


お客様が感動し、喜んで欲しい。そんな一心でこの店をオープンしました。
お客様が喜び、自分も喜べるなんて最高の幸せです。

これからも、この想いを忘れず、日々精進し、もっと多くの、
より多くの人に悦び、幸せを感じていただきたい。


そして、お好み焼というものを世界に広めていきたい!

 平和で幸せな世界に・・・
 

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【京お好み久蔵】
075-935-3939

【鉄板焼き キュウゾウ】
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京お好み久蔵

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鉄板焼キュウゾウ

075-802-8252

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ごあいさつ

代表の石橋 久です。

「熱く!ダサカッコいい!」
をモットーに頑張ってます!!!